Marka Hooidammer należy do rodziny serowara Henriego Willig. Od 1974 roku Henri Willig produkuje, pakuje i dostarcza najwyższej jakości ekologiczne sery. W Hooidammer wszyscy podzielają pasję rodzinnej firmy i jej miłość do kwitnącej przyrody. Tętniące życiem łąki dają bogate, kremowe i czyste mleko, które jest najlepszym punktem wyjścia dla ekologicznych serów. Marka Hooidammer i jej hodowcy bydła mlecznego są wzorem do inspiracji w dziedzinie dbania o bioróżnorodność.

Jako nowoczesny producent wychodzimy naprzeciw zmieniającym się priorytetom i wymaganiom społeczeństwa i Konsumentów. Wierzymy, że wzrost, zrównoważony rozwój i inne dobre praktyki idą w parze. Różnorodność naszego asortymentu serów znajduje odzwierciedlenie w naszym procesie produkcyjnym. Jesteśmy przyzwyczajeni do szybkiego i skutecznego przełączania się między różnymi rodzajami sera w małych i średnich partiach. Współpracujemy z około 20 ekologicznymi i biodynamicznymi hodowcami bydła mlecznego, z których większość znajduje się we Fryzji na północy Holandii, w pobliżu naszej fabryki sera w Heerenveen.